Tronxas de Presunto

Ingredientes:
1/2 ananás;
1 nóz de manteiga;
2 paus de canela;
8 fatias de presunto;
100g de alfaces várias;
4 rabanetes;
açúcar, sal, e pimenta.

Preparação:
1 - Corte ao ananás em cubos e salteie na manteiga em lume brando. Polvilhe com um pouco de açúcar, junte a canela. Tempere com sal e pimenta, mexa até se desfazer um pouco.

2 - Disponha as fatias de presunto 2 a 2 de forma cruzada. Coloque um pouco do preparado de ananás no centro e feche com palitos formando trouxas.

3 Coloca-se num tabuleiro e leve ao forno durante 8 minutos. Retire, ilemine os palitos e sirva com alfaces e os rabanetes temperados a gosto.