GUARDANAPOS (ou melhor dizendo... GÓNANAPOS!)

Massa:
100 grs. de açúcar
3 ovos
2 gemas de ovo
70 grs. de farinha de trigo
açúcar q.b.

PREPARAÇÃO:

1-Pulverizar o açúcar (10seg, vel9)
2-Colocar a borboleta e bater muito bem até obter um creme fofo, o açúcar,
os ovos, as gemas e a raspa da casca de limão.
(37º, 5min, vel3 + 5min, vel3)
3-Vá deitando a farinha até envolver (vel3).
4-Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado
com manteiga, alise a massa para formar uma camada fina.
5-Leve ao forno bem quente cerca de 12 minutos.
6-Retire do forno e desenforme sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar.
7-Descole o papel.
8-Corte a massa em pequenos quadrados iguais, barre-os com o doce de ovos
e dobre-os formando um triângulo.

Doce de ovos:(bimby4ever)
8 gemas
250 g de açúcar
150 g de água

PREPARAÇÃO:

1-Colocar no copo da Bimby, a água e o açúcar e programe 15 min, temp varoma, vel 2. Obtendo assim o ponto pérola.
2-Numa taça colocar as gemas e desfaz-las com um garfo ou com uma vara
de arame.
3-Quando a Bimby terminar, junte em fio um pouco da calda de açúcar as gemas, mexendo sempre para não cozerem.
4-Colocar a borboleta nas laminas e deitar as gemas com a calda no copo. Programar 4 a 5 min, temp 100º, vel 1 1⁄2.
5-Quando terminar o tempo, ligar de novo a bimby 1 minuto, sem temperatura, retirando o copo medidor do bocal para que arrefeça. Retire do copo imediatamente.
6-Recheie os guardanapos

NOTA: Eu não tenho Bimby, fiz esta receita em 10 minutos, sujei uma tigela da batedeira, um tachito para fazer os ovos moles, uma colher de pau, um rapa, uma tigela para os ovos e um tabuleiro!! Qual borboleta, quais 37º para a massa, qual porra nenhuma!!!!

Digo-vos como fiz, à boa maneira tradicional!!!

Pus os ovos a bater com o açucar na batedeira enquanto barrava o tabuleiro e o papel vegetal, juntei a farinha e alaup para dentro do tabuleiro e este para o forno! Enquanto cozia fiz os ovos moles no bico do fogão... Ficou uma DELÍCIAAA!!!!








Alguém me explica porque se gastam 1000 euros numa pupiiiiiiiiiiita de uma máquina que faz a mesma merda que uma batedeira e um bico de gás?!!?!?!?!??!?!?!?!

FONIX PARA A BIMB(A)Y E MAIS OS BIMBÓMANOS!!!!!!!!!