terça-feira, 25 de novembro de 2008

Mousse de ananás

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina de ananás
1 lata de ananás
5 ovos

Preparação:

Levar a calda do ananás e o conteúdo do pacote de gelatina ao lume até levantar fervura. À parte, misturar as gemas com o leite condensado e as rodelas de ananás cortadas em pedacinhos. Juntar a mistura da gelatina mexendo sempre. Bater as claras em castelo e envolve-las delicadamente à mousse. Colocar numa taça e levar ao frigorífico pelo menos 4 horas.

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